Convegno ECM in presenza sulla nutrizione femminile
Padova – 18 aprile 2026 | 10 crediti ECM
Il rapporto tra donne e carboidrati rappresenta uno dei nodi più complessi, controversi e spesso distorti della pratica nutrizionale contemporanea.
Tra cicliche demonizzazioni, mode dietetiche restrittive e protocolli standardizzati, la fisiologia femminile viene frequentemente compressa in schemi che faticano a sostenere la complessità metabolica, ormonale e psicologica che ogni professionista incontra quotidianamente in ambulatorio.
Il convegno Carboidrati e donna nasce per offrire uno spazio di rielaborazione critica e clinicamente fondata, dedicato a chi lavora con le donne e sente il bisogno di strumenti più raffinati, contestualizzati e rispettosi della realtà biologica dei corpi che accompagna.
Perché parlare oggi di carboidrati nella salute femminile
Il tema dei carboidrati attraversa in modo trasversale molte delle condizioni cliniche più frequenti nella popolazione femminile, tra cui:
- alterazioni del ciclo mestruale
- difficoltà riproduttive e fertilità
- insulino-resistenza e sindrome metabolica
- performance sportiva femminile
- oscillazioni glicemiche influenzate dal contesto ormonale
- relazione complessa con il cibo e storia dietetica restrittiva
Affrontare questi temi richiede uno sguardo che integri metabolismo glucidico, endocrinologia, comportamento alimentare e contesto di vita, evitando letture riduzionistiche che producono risultati fragili e difficili da sostenere nel tempo.
Programma scientifico: temi trattati
Nel corso della giornata verranno esplorati i principali snodi in cui il metabolismo glucidico incontra la salute femminile, con un’attenzione costante alla pratica ambulatoriale.
Si parlerà di:
- Relazione storica e culturale tra donne e carboidrati
- Modulazione dell’introito glucidico nelle diverse fasi del ciclo mestruale
- Utilizzo e limiti del monitoraggio glicemico continuo nelle donne non diabetiche
- Ruolo dei carboidrati nella performance sportiva femminile
- Insulino-resistenza e fertilità
- Strategie nutrizionali nelle condizioni di dismetabolismo
- Craving di zuccheri e dimensione psicologica del comportamento alimentare
- Supporto nutraceutico nella regolazione glicemica
Ogni intervento è pensato per stimolare pensiero critico, integrazione teorico-pratica e maggiore flessibilità clinica.
Scopri il programma completo del convegno Carboidrati e donna.
