Conoscete il detto africano “It takes a village to raise a child” (letteralmente: "Serve un villaggio per crescere un bambino")?
Come promesso eccomi con la seconda parte dell'articolo sulla medicina culinaria!
Sapete cos'è la medicina culinaria? Si tratta di una disciplina che unisce l'arte della cucina alle basi scientifiche della medicina.
L'idea di un'alimentazione 'pulita' per qualche motivo attira molte persone, forse perché si associa all'idea di detox e pulizia che va tanto di moda da qualche anno.